酷知百科網有關饅頭的精選知識
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![如何自己在家制作饅頭。]( "如何自己在家制作饅頭。")
如何自己在家制作饅頭。
有時候想吃饅頭卻又不想出去外邊買，然而外面買的饅頭貴，又不太新鮮，我們可以自己購買材料在家自己製作。操作方法（01）準備好材料。（02）將所有材料都倒入一個盆中。（03）千萬不要用滾燙的熱水，開水或者冷水都可以。（04）將所有倒入的...
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![在家要蒸大饅頭，酵母發麪有絕招！]( "在家要蒸大饅頭，酵母發麪有絕招！")
在家要蒸大饅頭，酵母發麪有絕招！
蒸饅頭的過程中，麪粉中和入酵母發酵是很重要的一個過程，直接決定了饅頭的口感，接下來我們就一起來看看在酵母發麪過程中有哪些技巧吧。操作方法01和麪的水温注意不能太冷也不能太熱，保持和人體差不多的温度，也就是温水的程...
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![正宗炒饅頭怎麼做]( "正宗炒饅頭怎麼做")
正宗炒饅頭怎麼做
最近很多朋友諮詢關於正宗炒饅頭怎麼做的問題，今天的這篇就來聊一聊這個話題，希望可以幫助到有需要的朋友。操作方法（01）饅頭切丁，打兩個雞蛋攪散，澆在饅頭上拌勻。（02）起鍋燒油放饅頭翻炒，炒至金黃盛出。（03）另起鍋放葱薑蒜，西紅...
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![好看的花樣饅頭做法]( "好看的花樣饅頭做法")
好看的花樣饅頭做法
好看的花樣饅頭做法操作方法（01）將麪粉加南瓜拌好，酵母粉和糖水拌融化加入麪粉裏，揉成麪糰盆光，手光，麪糰光滑，放到温處發酵到兩倍大。B份同樣方法完成。將麪糰排氣（分成每個大小60克一個）（另一份20克一個）紫薯和南瓜的水分含量...
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![甜酒釀饅頭怎麼做]( "甜酒釀饅頭怎麼做")
甜酒釀饅頭怎麼做
饅頭的搭配做法很多，麪粉搭配甜酒釀做成饅頭，味道最好吃的了，饅頭帶着甜酒的清香味，鬆鬆軟軟的味道非常棒，下面把它的做法分享給大家參考。工具/材料麪粉500克，甜酒釀200克，白糖適量，酵母按説明下料。操作方法麪粉、甜酒釀、...
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![玫瑰花饅頭的做法]( "玫瑰花饅頭的做法")
玫瑰花饅頭的做法
喜歡玫瑰花茶的女人，不一定是漂亮的女人，可是一定是心思細膩，有着豐富的情感，温柔體貼的女人。靠感情生活的女人本身就是美麗的，她幽雅淳樸，有着如水的柔情。看着一個個小小的玫瑰花苞漂在水中，像在放飛自己的心情，抿一口，淡淡...
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![怎樣發麪蒸饅頭]( "怎樣發麪蒸饅頭")
怎樣發麪蒸饅頭
操作方法（01）將麪粉倒入盆內。（02）在盆內加適量水，揉搓成光滑的麪糰後，蓋上保鮮膜發酵。放一點鹽水調和發麪，可縮短髮酵時間，蒸出來的饅頭更加鬆軟可口。（03）發酵好後會形成很多蜂窩狀。做饅頭時，在發麪裏揉進一小塊豬油，蒸出來的...
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![饅頭為什麼會變大]( "饅頭為什麼會變大")
饅頭為什麼會變大
簡要回答原因：在面發酵過程中，它會使麪糰裏的澱粉變成葡萄糖，併產生出二氧化碳，使麪糰裏出現許多細孔。當蒸饅頭時，二氧化碳受熱膨脹，將小細孔撐得更大，所以蒸熟的饅頭就發大了。饅頭是我們生活中常見的主食之一，在我國古代早...
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![火腿腸饅頭的家常做法]( "火腿腸饅頭的家常做法")
火腿腸饅頭的家常做法
如果你家裏也有小孩，如果你也有空，可以跟小編學學今天這道美食。今天小編給大家分享一下怎麼製作火腿腸饅頭。操作方法（01）麪粉和火腿腸的準備：麪粉直接買製作饅頭的即可；火腿腸根據自己喜好的口味而定，將火腿腸去包裝、入鍋...
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![西紅柿雞蛋炒饅頭的做法]( "西紅柿雞蛋炒饅頭的做法")
西紅柿雞蛋炒饅頭的做法
紅紅火火的西紅柿加上清甜軟糯的小饅頭丁會產生這樣的火花呢?操作方法新鮮的西紅柿洗淨，去皮，切成丁，裝與盤中備用饅頭切丁備用鍋中加油適量，油熱後加入西紅柿丁爆炒至其出汁，加入一點點糖，中和西紅柿的酸味加入饅頭丁，不停...
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![紫薯花樣饅頭]( "紫薯花樣饅頭")
紫薯花樣饅頭
饅頭很多小夥伴很喜歡吃，現在的饅頭更是多種多樣，今天小編就來教教大家怎麼做紫薯花樣饅頭。操作方法（01）用鍋蒸紫薯，把紫薯蒸熟蒸軟，取出後用筷子攪拌爛，加入一點牛奶。（02）在攪拌好的紫薯里加入麪粉和水，繼續攪拌。（03）揉成紫薯...
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![棗山饅頭怎麼做]( "棗山饅頭怎麼做")
棗山饅頭怎麼做
棗山饅頭，是用小饅頭搭配紅棗堆成一座小山的樣子，做法簡單，下面小編分享它的做法與步驟給大家參考。操作方法（01）麪粉加酵母【酵母看説明下料】適量的白糖加水揉成粉團，發酵到兩倍大，紅棗清洗乾淨備用。（02）發酵夠兩倍大，然後抓...
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![饅頭為什麼越嚼越甜？]( "饅頭為什麼越嚼越甜？")
饅頭為什麼越嚼越甜？
澱粉分解為麥芽糖饅頭越嚼越甜是因為澱粉分解為麥芽糖。饅頭的主要成分澱粉，實際上是一種多糖，多糖幾乎沒有什麼甜味，口腔分泌的唾液澱粉酶，會隨着咀嚼時間的延長而把多糖的長鏈不斷切斷，從而將其分解成寡糖甚至雙糖，而這兩...
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![奶香饅頭輕鬆做——牛奶饅頭]( "奶香饅頭輕鬆做——牛奶饅頭")
奶香饅頭輕鬆做——牛奶饅頭
不知道大家喜不喜歡奶香的饅頭呢，一起來看看奶香饅頭怎麼做吧操作方法（01）首先我們準備要處理的麪粉，也就是要做饅頭的麪粉，放在容器裏（02）接下來，準備適量的牛奶，因為要加水和麪，所以要把牛奶代替水，準備好（03）接着慢慢往容器加牛...
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![怎樣做美味的卡通兔子饅頭？]( "怎樣做美味的卡通兔子饅頭？")
怎樣做美味的卡通兔子饅頭？
饅頭是中國特色傳統美食之一，主要是用麪粉發酵蒸成的食品，北方人喜歡將饅頭作為主食，將饅頭做成卡通兔子的樣子，小孩子們特別喜歡，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的卡通兔子饅頭？希望能夠幫助到大家。工具/材料饅頭...
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![紫薯玫瑰饅頭]( "紫薯玫瑰饅頭")
紫薯玫瑰饅頭
春天到處是鮮花浪漫，此時玫瑰也盛開了，人的心情也跟着好起來，然後又想到了紫薯做點東西，於是就想到做玫瑰，別説紫薯做的玫瑰花，還真是誘人，我想要是家裏有小朋友一定會喜歡這款如花似錦的【紫薯玫瑰花饅頭】。如果你也想也不...
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![饅頭的製作方法]( "饅頭的製作方法")
饅頭的製作方法
步驟/方法（01）把麪粉放到盆內，麪粉用普通的中筋麪粉就可以，撒上乾酵母，再加入1湯匙白糖，麪粉發酵時在面裏放點白糖，就可以縮短髮面的時間。麪粉和乾酵母的比例500克麪粉放1克乾酵母就可以了。（02）用温水分次淋入麪粉內，邊淋邊用...
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![水饅頭的做法之一]( "水饅頭的做法之一")
水饅頭的做法之一
水饅頭是怎麼做的呢？那麼下面由小編為大家大概的講解一下，讓大家知道是怎麼回事。操作方法（01）首先我們把水和葛粉倒入鍋中，然後再倒入白糖進去，然後我們開小火不停地攪拌，直到它變成透明的膏狀。（02）現在我們把攪拌好的倒入進...
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![蝴蝶饅頭如何做：雙色蝴蝶饅頭]( "蝴蝶饅頭如何做：雙色蝴蝶饅頭")
蝴蝶饅頭如何做：雙色蝴蝶饅頭
饅頭的做法大體一致。但饅頭捏成不同形狀後，能使食物看起來特別可愛，從而增加人的食慾。下面，小編就將雙色蝴蝶饅頭的做法分享給大家。操作方法（01）莧菜洗淨，用沸水煮熟後，取其汁，晾涼至30度左右，加酵母粉攪拌均勻。（02）分別用莧...
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![蒸玉米麪饅頭的做法]( "蒸玉米麪饅頭的做法")
蒸玉米麪饅頭的做法
從前的玉米麪餅子，碴子粗，吃起來乾巴巴的不舒服，一直都不喜歡吃，長大了人們對玉米麪還是喜歡，不僅營養而且是健康食品，同時也有過去的回憶在裏面。如今的玉米麪都篩的很細，口感很好，添加麪粉或者其他豆粉後，加上酵母粉，蒸熟後吃...
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![怎麼做玉米饅頭?揭曉玉米饅頭的做法]( "怎麼做玉米饅頭?揭曉玉米饅頭的做法")
怎麼做玉米饅頭?揭曉玉米饅頭的做法
玉米饅頭是這幾年來深受老百姓喜愛的主食之一了，由於某種原因，一些市場上出售的玉米饅頭有可能不夠真實。那麼還是我們自己動手來做吧!怎麼做玉米饅頭呢?下面世界工廠食品網為您揭曉玉米饅頭的做法：玉米饅頭的做法（0102）1....
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![饅頭的功效和禁忌人羣有哪些]( "饅頭的功效和禁忌人羣有哪些")
饅頭的功效和禁忌人羣有哪些
簡要回答饅頭的功效有補充能量、振奮精神以及保護腸胃；禁忌人羣包括了糖尿病和高血糖的患者。饅頭是古老而廣泛流傳的中式食品之一，自古以來都是大眾喜歡的食品，因其充滿營養、口感美味、方便易食而備受推崇。饅頭是一種...
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![如何做花式香葱味饅頭（花捲饅頭）？]( "如何做花式香葱味饅頭（花捲饅頭）？")
如何做花式香葱味饅頭（花捲饅頭）？
花捲饅頭是媽媽的的味道，是家的味道。今天小編給大家分享一下怎麼做花式香葱味饅頭（花捲饅頭），希望大家能喜歡。操作方法（01）將麪粉備好：麪粉用中筋麪粉或者低筋麪粉都可以，無論哪種都可以做出漂亮的饅頭；將酵母備好：酵母不同的...
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![如何蒸出香噴噴的棗饅頭]( "如何蒸出香噴噴的棗饅頭")
如何蒸出香噴噴的棗饅頭
紅棗補血效果很好，若直接生着吃很甜，可吃多的話，胃感覺會不舒服，那要把棗跟蒸饅頭似的蒸着吃，即養胃又營養。下面就是其做法哦。操作方法（01）首先要發麪，把麪粉放在和麪盆裏，加水加酵母摻和在一起和成麪糰，擱置開始發麪個把小時...
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![炒饅頭的做法]( "炒饅頭的做法")
炒饅頭的做法
饅頭剩下了，一般是把饅頭熱一下再吃，但還有一個簡單快捷的吃法，就是炒饅頭。把饅頭和少量蔬菜炒在一起，營養全面，香酥味美，很受大眾的喜愛。今天就給大家介紹炒饅頭的做法。操作方法（01）把饅頭切成1釐米見方的小丁。（02）把雞蛋...
