鹿肉的營養價值與功效
鹿肉,一般為梅花鹿或馬鹿的肉,是高級野味,食用為肉類之極品。其肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少,營養價值比牛、羊、豬肉都高得多,可烹製多種菜餚,且易於被人體消化吸收。
操作方法
(01)鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素。其高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。
(02)鹿肉性温和,有補脾益氣,温腎壯陽的功效。對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人而言,鹿肉是很好的補益食品,經常手腳冰涼的人也很適宜。
(03)鹿肉還有補脾和胃,養肝補血,壯陽益精之功效。
(04)鹿肉可用於治療虛勞羸瘦、產後無乳。
(05)藥用可潤五臟、調血肪、治虛勞贏疲。
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杜仲茶的作用與功效
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