柿餅的功效作用與禁忌
【別名:幹柿、柿幹】柿餅是用柿子人工乾燥成的餅狀食品,又稱幹柿、柿幹,可用作點心餡。色灰白,斷面呈金黃半透明膠質狀、柔軟、甜美,性甘濕無毒、潤心肺、止咳化痰、清熱解渴、健脾澀腸。柿餅富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、鎂、鐵、鋅、銅等成分,是營養豐富的乾貨之一。柿餅雖然療效奇佳,但是糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、慢性胃炎、消化不良等都不宜食用。
基本信息
(01)【主要營養】碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維素
(02)【食療功效】清肺潤肺、開胃消食
(03)【適宜人羣】一般人羣均可食用柿餅。特別是食慾不振患者。
(04)【禁忌人羣】脾胃虛寒、痰濕內盛者忌食柿餅。
柿餅的功效和作用
(01)【潤肺生津】柿餅含有豐富的礦物質,可以補充人體所需的養份,增加細胞內液,具有清肺潤肺、止渴的功效。
(02)【助消化】柿餅富含有機酸,能幫助胃腸消化,增加食慾,同時也治療腹瀉。
(03)【預防甲狀腺腫大】柿餅含有豐富的碘和維生素,能治療人體因缺少碘物質所引起的地方性甲狀腺腫大。
食用柿餅要注意什麼?
(01)柿餅不可空腹食用,易罹患胃柿石症,最好在飯後食用。
(02)柿餅不宜與醋食用,會引起腸胃不適。
(03)柿餅不宜與雞蛋、螃蟹、甘薯、鵝肉等食用,會引起嘔吐、腹瀉和腹痛。
(04)柿餅不宜與酸菜、黑棗食用,會導致結石。
如何挑選柿餅?
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如何保存柿餅?
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