七種減肥養生雜糧粥,細膩粥到,健康營養喝出來
食粥在我國已有數千年的歷史,粥不但是飽腹美食,還可以輔助治療疾病,保健養生,使人延年益壽。粥中可配很多材料,以各種養生食療食物為主,雜糧粥當然以雜糧為主料,能增加人的飽腹感,促進消化,是減肥養生者的不二選擇。
操作方法
(01)南瓜紅棗雜糧粥:原料:小米1把、赤小豆1把、棗(幹)40顆、南瓜1個做法:1. 大棗清洗乾淨後浸泡30分鐘,清洗後後把南瓜切成塊;紅豆和小米清洗乾淨。2. 把所有食材都放入高壓鍋裏,加水,沒過食材,大火,高壓鍋上汽後改中火繼續煮15分鐘即可。
(02)黑豆雜糧粥:原料:黑豆、黃豆、紅豆、芸豆、花生、糙米、小米、大米、糯米、黑米、苞谷榛、燕麥片做法:1. 所有食材放入碗裏,淘洗乾淨,倒入電壓力鍋的內膽。2. 將內膽放入鍋體,並輕輕旋轉內膽,內膽里加入1杯水,按“營養飯”按鍵到“煮粥”即可。
(03)養生雜糧粥:原料:黑豆10克、紅豆10克、花豆10克、薏米10克、綠豆10克、糙米15克、燕麥、黑米少許、冰糖3粒做法:1. 將除了燕麥以外的材料提前4小時用清水浸泡。2. 砂鍋中放入清水燒開,撈出豆類、糙米、黑米放入開水中,用湯勺攪拌一下防止糊底,改成中小火慢慢燉煮。3. 湯水再次燒開後,將火力調成小火燉20分鐘,看到豆子都開花後,放入燕麥,冰糖煮沸即可。
(04)核桃雜糧番薯粥:原料:核桃、百合、蓮子、花生、紅豆、紅糙米、小麥、番薯做法:1. 紅糙米、紅豆小麥、蓮子、百合需要清洗後浸泡約半小時;核桃、花生洗淨;番薯去皮切成塊。2. 當小麥、紅糙米浸泡至軟後倒入壓力鍋內,紅豆與百合一起加入,後再放入核桃與花生,注入適量清水。3. 大火煮沸至壓力鍋冒汽關掉火,讓其繼續燜約半小時以上,待氣排完之後再打開鍋蓋倒入切好番薯,蓋上鍋蓋繼續煮約10分鐘熄火,壓力鍋氣排完之後打開鍋蓋即可食用。
(05)南瓜雜糧粥:原料:南瓜、糙米、玉米碴、小米、大米做法:1. 糙米提前浸泡12小時;南瓜去皮去籽,切成丁狀。2. 所有食材入鍋,加入適量水煮成一定稠度的粥即可。
(06)紅豆蓮子雜糧粥:原料:糯米15克、薏米25克、赤小豆15克、蓮子10顆做法:1. 蓮子、紅豆和薏米用水沖洗乾淨,浸泡半小時。2. 鍋中加適量水,煮開,放入泡好的蓮子、紅豆和薏米,大火煮半小時,放入洗淨的糯米,中火煮半小時,開始用勺子攪拌,煮至粘稠,盛出即可。
(07)補血雜糧粥:原料:紫米、薏米、黑米、花生、小米、玉米、紅米、糙米、眉豆、綠豆、赤小豆、紅糖做法:1. 將所有材料沖洗乾淨,入水浸泡過夜。2. 鍋里加足量的清水,大火煮開後,轉小火熬煮2-3個小時,放紅糖調味即可食用。
特別提示
1.很多人淘洗米的時候沖洗次數太多,這樣會讓米里的營養流失很多,一般洗一到兩次即可;
2.這裏的南瓜可不是炒菜用的嫩南瓜,嫩南瓜顏色是綠色的,老南瓜都是黃色的,皮也很好吃,不用扔掉,因為南瓜的栽培過程中不用打農藥;
3.粥不講比例,怎麼喜歡就怎麼放,想喝的稀點的就多放點水;
4.用高壓鍋的最大方便是米淘洗後不用放置可以直接煮了,速度快,而且高壓鍋最大的優點是營養流失率最低的;
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