糖尿病人的飲食方法
糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病。高血糖則是由於胰島素分泌缺陷或其生物作用受損,或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖,導致各種組織,特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙。
操作方法
(01)遵循早晨吃好,中午吃飽,晚上吃少的原則。每天在主食上粗細搭配,總量不超過500g。國人的主食碳水化合物中葡萄糖、蔗糖等吸收較快,糖尿病人需根據自己的身體狀況和體力活動而定,儘量少吃。市面上銷售的無糖食品,指不加蔗糖的食品,因其也為穀物,故不宜多吃。
(02)儘量少吃植物蛋白,適當限制主食白麪、大米也含有一定 的植物蛋白,可適當補充牛奶、雞蛋白、魚、瘦肉等動物蛋白。一般説來,患者的血肌酐水平越高,內生肌酐清除率越低,蛋白質攝入控制更應嚴格。
(03)水果最好在餐前一小時吃,選擇含糖量低(含糖量在14%以下)的水果吃。(西瓜、草莓、鴨梨、櫻桃、枇杷、蘋果、葡萄、桃子、菠蘿、橙子、柚子等)
(04)儘量不吃煎、炸、烤的食品,因為通過油煎炸過的食物,脂肪含量較高,糖尿病人應嚴格控制。
(05)一個良好的心態同樣對治療糖尿病有着很大的幫助作用。
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