如何開一間烘焙店?
創業是愛追夢的人的夢想,民以食為天,因此,與飲食相關的行業是創業者小試牛刀的首選。
如何開一間烘焙店,到底需要準備哪些條件,這是在創業之初就應該要考慮的。
操作方法
(01)師傅一般的烘焙店都會僱一個師傅專門做麪包,而且一般麪包店不只賣麪包一種食品,至少會有蛋糕、堅果糕等西點。
(02)證件在烘焙餅店開業前應該準備辦理一些證件:營業執照(工商管理局)、税務登記證(當地税務局)、衞生許可證(當地衞生局)、排污許可證(當地環保局)、消防許可證(當地消防大隊)、個人健康證(當地衞生局)。
(03)設備一般新開張的烘焙店,用一些最基本的設備就可以了,隨着發展再更新設備。比如,和麪機(攪拌機),打蛋機,奶油機(做蛋糕要用),分層烤箱(配齊烤箱托盤),各種磨具,一般蛋糕會用到,還有食品包裝袋和盛放做好的麪包的器皿。
(04)材料創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當,都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間,這時衞生部門規定的必須的。)
(05)員工開店前應進行充分的調查,根據店鋪所在地人口分佈情況,附近聚集的單位性質、餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌等,估算大概需要人員的數量,這是控制成本的重要一環。
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