冬棗不能與什麼同吃 五大食物與冬棗相剋
冬棗肉多皮脆,果實還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素,有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能,對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效,有防癌之功效。營養價值為百果之冠,有"百果王"之稱。但是冬棗並不是“百搭王”,有些東西是不能與冬棗同時食用的。
操作方法
冬棗不能與魚類一起吃。魚類雖然是生活當中常見的食材,但是搭配冬棗吃的話極有可能影響腸胃消化,因為魚類蛋白質豐富,二冬棗維生素c較多,兩者會發生化學反應。
冬棗不能和動物肝臟一起吃。動物肝臟含有較多的礦物質,尤其是鐵和銅等金屬元素,極易使冬棗裏面的維生素C氧化。
冬棗不能與蝦蟹一起吃。蝦蟹含有五價砷化合物,能夠與冬棗裏面的維生素c發生反應,極有可能轉化成三價砷,也就是我們平時在電影裏面看到的“砒霜”。
冬棗不能與蘿蔔一起吃。蘿蔔中含有維生素c酵酶,能夠破壞冬棗中的維生素c,會使維生素c的量減少,降低了營養價值。
冬棗不能與橘子一起同吃。由於冬棗偏温性,吃得太多可能會引起微微的內熱;橘子吃多了也會如此,兩者均為温熱食物,同食易上火。
特別提示
1.最好不要用水煎煮;食用冬棗後,不要馬上吃高蛋白食品。
2.服用退熱藥時禁忌食用。
3.服苦味健胃藥及驅風健胃藥時不應食用。
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