團圓飯的由來
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團圓飯是在年三十這天製作的,所以又稱“年夜飯”。團圓飯的由來和一個老廚師的故事有關。
每當過年,我們桌上都有一道必不可少的菜,那便是團圓飯。那麼你知道,團圓飯的由來是什麼嗎?
詳細內容
每年的大年三十吃年夜飯是我們的傳統習俗。根據民間的叫法,團圓飯就是包含了各種食物,如天上的、地上的以及水裏的,什麼魚呀、蝦呀、蔬菜啦......
在民間流傳着一個故事,有一位老員外,在家僱傭了一位好廚師,每天為老兩口做點可口的飯菜,日子過得還算自在。這老員外有一個獨生子,但被抓去當兵了,常年都沒能回來。算算日子,離過年也不遠了。想到兒子許久沒和家裏聯繫了,也不知情況如何,便成天板着一張臉,似乎過年對他們來説並不重要。
這老廚師跟了老兩口好多年了,自然也明白老兩口心裏的想法,但有什麼用呢。唯一能做的就是多買些菜,做點好吃的,能讓老兩口高興一下。
到了年三十這天,老廚師在老兩口醒來之前就已經買好了菜,在廚房裏做好了,還沒等端到老兩口的桌上,老員外的孩子回來了,把老員外給樂壞了。
這下給老廚師出了一道難題,這菜原本是為老兩口準備的,現在大團圓了,飯菜不夠吃多掃興,再做一盤怕菜不夠,該如何是好。實然,老廚師靈機一動,把已經做好的菜和沒做的菜堆在一起炒了一個大份端上了桌。
老員外餓壞了,便吃了一口此菜。問了此菜的名字,老廚師一下也給問懵了,見一家三口其樂融融,隨口説道:“本來也沒想取名字,我是為了您團圓而做的飯,就叫團圓飯吧。”後來這個習俗也延續了下來,所以每年過年,家家户户都會吃團圓飯。寓意全家團圓。
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