家庭炸油條的簡易做法竅門
簡要回答
家庭炸油條的簡易做法是:把面、雞蛋玉米油混合在一起,用保鮮膜蓋住發酵,把發酵好的面擀成薄片,切成長條狀放到油鍋裏面去炸。
油條是很多人都喜歡吃的一種食物,但是外面買的好吃是好吃,卻也總有人覺得不乾淨。其實炸油條是很簡單的,自己在家也可以做,下面就教大家家庭炸油條的簡易做法竅門。
詳細內容
將適量的麪粉,雞蛋,鹽放入準備好的盆中。
往盤中加上酵母粉。
再加上適量的小蘇打
最後加上適量的玉米油。
用清水和成柔軟的麪糰,蓋保鮮膜開始發麪。
夏天温度高,用了兩個小時,就可以發好面了。冬天的話時間會比較長一些
硅膠墊抹上點油防粘,發好的麪糰不用揉,取一塊做成長條手掌壓扁,切窄條,兩個,兩個疊起來,用筷子壓扁,拉長。
麪條拉長後,有點大小不一。儘量拉得均勻一些。
鍋內倒適量的油,不能太少,油熱後換中火,以油條入鍋能快速浮起來為宜。油太熱容易炸糊。炸透至金黃撈出即可。
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