自制烤雞肉串(含雞腿剔骨方法)
夏天是吃燒烤的季節,為了乾淨衞生,我經常和家人一起自己做着吃,下面我來分享一下,如何自制烤雞肉串。
操作方法
我準備的是雞腿,買過的雞腿首先你要剔掉雞腿骨,其實剔雞腿骨非常簡單,只需要準備一個好用的刀,一隻手拿着雞腿骨,然後將肉順着骨頭劃開,雞腿骨就可以直接拽出來了。
第二步需要將剔好的雞腿肉醃製一下,放點料酒,薑絲葱絲,烤肉料,保鮮膜包起來,醃製2個小時。
第三步將醃製好的雞腿肉,用竹籤子穿起來,像穿羊肉串一樣,不要穿的太緊,不然不容易烤熟。
然後放在攤上開始烤,烤的時候要不停的翻,不然容易烤糊,為了味道更美味,烤的時候可以刷一點植物油。
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