中餐禮儀有哪些
中國的文化博大精深,無論是在哪一個文化領域中都要較多的文化要求,就比如中餐的文化禮儀,其中的講究特別多,對於現在的人來説可能都沒有太去了解過這一文化,對於在就餐而言,應該注意些什麼都是不瞭解的,下面小編就為大家介紹一下中餐禮儀有哪些。
操作方法
01在吃中餐時,最先需要注意的就是座位的問題,不同的身份配不同的座位,一般很多地區都是居中前的餐桌都是貴賓席,而每張桌子面朝大門方向的居左的位置都是主賓座,再根據親疏關係分別就做。
02中餐的餐具主要分以下幾種:杯、盤、碗、碟、筷、湯匙等,在家吃飯時可能就需要碗、筷、匙,然而在正式的宴會上,就需要齊全的碗具,水杯和酒杯分別放在菜盤的左方和右方的位置,筷子和湯匙放在專用的碟子上。
03在中國餐桌上就餐時,上菜的順序為冷菜、熱菜,最後為甜點和水果。
04在開始準備進餐時,需要準備一個濕毛巾擦手,如果餐桌上有海鮮類的食物或者水果時,服務員還會準備一隻小小的水盆,其中飄着檸檬片和玫瑰花瓣,用來洗手,兩隻手只需要輕輕的將指頭沾濕清洗即可,用小毛巾擦乾。
05坐在座位上時,等主人打招呼後就可以開始動筷子用餐了,在夾菜時動作舉止要文明,一次夾得菜也不要太多。
06在就餐時不要狼吞虎嚥,也不要挑食,而是細嚼慢嚥,這樣也有利於消化,也是餐桌的禮儀要求,不要只吃自己喜歡吃的菜。
07在喝湯時,不要發出聲音,還有嘴裏含有食物時不要和別人聊天,在餐桌上這些都是屬於不禮貌的行為。
08吃到的骨頭和魚刺等不能下嚥的食物時,不要吐在桌子上,可以用餐巾紙掩飾住,也可以放在碟子中。
09在用餐時不要大聲喧譁,吃飯過程中或者飯後都不要用手去摳嘴,可以使用牙籤。
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