冬季養生甜湯,養生甜湯做法大全
説到養生可能很多人會聯想到一大堆苦澀的中草藥,還有從早熬到晚的滋補湯。其實養生沒有這麼痛苦,養生也不是老人家才做的事情,如果對自己的身體負責,應該從小就開始養生。有些人喜歡吃甜品,下面小編就給大家介紹幾款冬季養生甜湯,一起來看看做法吧。
1、熱食芒果椰汁黑糯米
芒果,味甘酸性涼,含維生素C、芒果酮酸等,有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效,以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳;芒果核幹則能解毒、消滯、止咳。熱食尤其暖胃,益氣血,芒果的清甜可口夾着濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯米同吃,口感極佳。由於芒果肉較濕毒,煮此款糖水時可先用芒果核幹煲水,撈起後再加入黑糯米,待煮爛後,才放芒果肉,最後加上椰汁,這樣就更健康有益。
2、新鮮木瓜南北杏燉雪耳
以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成,木瓜可幫助消化、抗菌解熱,南北杏止咳潤肺,雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜,無論冷吃或熱吃都一樣滋味。南北杏份量不宜過多,取10~15g左右,雪耳以片大身厚,完整不碎,色黃白,有光澤為佳。雪梨,味甘性寒,含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等,具生津潤燥、清熱化痰之功效。
3、川貝雪耳燉木瓜
木瓜,味甘性平,果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等,用來治療吐瀉腹痛、風濕性關節痛、腰膝痠痛等,選購時以質堅實、具清香為佳。清甜嫩滑的木瓜味道怡人,而雪耳亦非常爽口,加上具化痰止咳、潤肺散結作用的川貝(藥取3克),清新味美得令人停不了口。
4、海底椰燉雪梨
海底椰素有潤喉功效,配上清甜雪梨一塊吃,止咳化痰當然不用説,各位“煙民”們飲用,最好不過啦。
5、雪蛤豆漿湯丸
補腎益精、潤肺養陰的雪蛤膏配上豆漿煮成的芝麻湯丸,內有雪梨粒,清香味美,對病後、產後虛弱,或因工作繁忙而導致健忘的人有奇效。
小結:冬季的特點是寒冷乾燥,所以在飲食上要注意補充水分,補充熱量。甜湯既美味又能養生,是老少咸宜的必備佳品。
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