銀杏果如何處理才能吃
簡要回答
銀杏果其實具備一定的毒性,平時選擇吃銀杏果時一定要妥善處理,比如高温處理。由於新鮮的銀杏果是不可以生吃的,裏面具備一定量的毒素,只有經過高温處理之後才能夠正常使用。
利用鹽水浸泡
在處理銀杏果之前,首先要用鹽水浸泡。通過鹽水能夠有效的抑制毒性,然後將其放在鍋裏或者是微波爐中高温處理。這樣能夠有效的讓銀杏果當中的毒性消失,才能夠讓人們吃銀杏果時更加的安全。
去掉胚芽
在使用銀杏果時必須要進行妥善的處理,一般要去掉銀杏果中的胚芽。因為銀杏果中的胚芽含有一定量的白果酸清肝等等,而這些物質屬於有害物質,可能會對人體的免疫系統造成影響。通常不經過處理直接食用的話,可能會導致腸胃不適、腹痛等等問題,情節嚴重會出現中毒甚至死亡。
吃銀杏果的注意事項
一般在選擇吃銀杏果之前,首先要將銀杏果的胚芽完全指出,並且進行相對應的處理之後才能夠正常的食用。另外銀杏果一次使用量不能夠過大,如果過大可能會對自身的健康造成影響。
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