為什麼給植物澆鹽水後會會枯死?
水具有稀釋性,會往較濃的地方流去,一般情況下,植物細胞內溶液的濃度總是比土壤溶液的濃度大,土壤裏的水會滲入到植物細胞裏,再向表皮以內的細胞逐步滲入,最後進入導管。但土壤中的水濃度大於細胞內溶液,水就會滲透到土壤中,導致植物枯死。
一般生物體內的水分佔體重的70%~90%。這些水分可以溶解多種物質,但必須保持一定的濃度。假如植物的體外是濃鹽水,植物體內的水分就會被鹽水吸走,繼而植物就會枯死。
我們可以做個小試驗:在一個小容器裏放進一片只能使水通過而不能讓鹽通過的膜,並在膜的兩側分別注入淡水和鹽水,這時你會看到淡水通過膜向鹽水一側流去。換一種方法,把含鹽濃度不同的兩種溶液分別注入膜的兩側,含鹽濃度低的液體會向含鹽濃度高的一側流去。
水具有稀釋性,水會往較濃的地方流去,一般情況下,植物細胞內溶液的濃度總是比土壤溶液的濃度大,土壤裏的水會滲入到植物細胞裏,再向表皮以內的細胞逐步滲入,最後進入導管。但是土壤中的水濃度大於細胞內溶液,具有稀釋性的水就會滲透到土壤中,導致植物枯死,這就是用鹽水淹鹹菜會有水份出來,用鹽水澆植物會死的原因。
海藻非常適合在海水中生存,如果把它放入淡水裏,反而會因大量吸收水分而膨脹破裂。人之所以能夠在海里洗澡,是人的皮膚能夠阻止海水進入體內的緣故。假如植物也有一層“皮膚”的話,就不會因澆了鹽水而枯死了。
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