餐飲消費市場加快恢復向好 有什麼好的政策優化調整?
簡要回答
最近,在全國各地餐飲業消費一桌難求,成為了眾多消費者在消費就餐時期的普遍感受,2023年1月至2月份,隨着疫情防控政策的不斷優化和調整,國內餐飲堂食的線下消費場所也逐漸恢復,帶動了相關消費場景的迅速回暖,根據國家統計局先前發佈的信息來看,一月份至二月份,全國餐飲業的收入同比增長了約9.2%,在餐飲市場消費快速恢復的時期,各地都做出了相應的政策優化調整。
一月份至二月份,為了助力餐飲業的快速恢復,北京,深圳,杭州等多個地區專項開發了餐飲消費券,該消費券的使用效果較為明顯,根據美團先前統計的數據來看杭州,寧波,紹興與深圳等多個地區發放消費券後,餐飲堂食消費相較於先前時期增速約為兩位數,除了針對性的發放消費券,地方性政府還出台了很多優化營商的環境,包括支持擺攤經營和推出一系列餐飲貸的金融服務等等。
根據中國烹飪協會的數據分析,2023年一月份至二月份,全國餐飲業的收入情況呈高速增長趨勢,限額以上的單位餐飲收入增速相較於上一年的同時期增長了約0.3個百分點,截止到二月份,全國餐飲收入佔到社會消費品零售總額的10.9%,遠遠高於社會消費品零售總額的增加幅度。
廣東省餐飲協會祕書長認為,先前受到疫情的影響,人們的消費習慣和行為發生的變化,餐在疫情中受到的波的波及較為嚴重,有的企業主動調整了經營方式,想要在危機當中尋求機遇,包括新增預製菜之類的產品,加強了產業之間的跨界融合,既拓寬了商業的生存空間,又優化了整體品牌的認知程度,增強了很多消費者的信任。
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