福鼎白茶有哪些沖泡方法
白茶又分為白毫銀針、白牡丹、壽眉和新工藝白茶等,亦稱僑銷茶,昔日,品白茶,是貴族身份的象徵。福鼎白茶有哪些沖泡方法?山國飲藝茶藝師介紹説,福鼎白茶受到人們的喜愛與好評。其實喝茶講究其色、香、味、韻等,沖泡方法主要有5種。
操作方法
(01)杯泡法:適合一人獨飲,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶温潤聞香,再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據個人口感自由掌握。
(02)蓋碗法:適合二人對飲,取3g福鼎白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶温潤聞香,然後象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以後每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
(03)壺泡法:適合三五人雅聚,大肚紫砂壺茶具好或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶温潤聞香,45秒後即可品飲,特點:毫香醇厚。
(04)煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用於治療嗓子發炎退燒 治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮後飲用別有一番風味。
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