北瓜是什麼瓜?
筍瓜
北瓜一般指筍瓜。筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物,莖粗壯,具白色的短剛毛;葉柄粗壯,圓柱形,長15-20釐米;葉片腎形或圓腎形;果梗短,圓柱狀。原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地,已傳播到世界各地,中國的筍瓜可能由印度傳入。
北瓜(葫蘆科南瓜屬一年生蔓生草本植物)一般指筍瓜。筍瓜是葫蘆科南瓜屬植物,一年生粗壯蔓生藤本;莖粗壯,圓柱狀,具白色的短剛毛。葉柄粗壯,圓柱形,長15-20釐米,密被短剛毛;葉片腎形或圓腎形。雌雄同株。雄花單生,花梗長10-20釐米,有短柔毛。果梗短,圓柱狀,不具稜和槽,瓜蒂不擴大或稍膨大;瓠果的形狀和顏色因品種而異;種子豐滿,扁壓,邊緣鈍或多少拱起。
原產於南美洲的玻利維亞、智利和阿根廷等地,已傳播到世界各地,中國的筍瓜可能由印度傳入。中國南、北各地普遍有栽培。筍瓜對土壤要求不嚴格,以沙壤土、壤土最為適宜。
筍瓜富含維生素A,對夜盲症有一定的功效,筍瓜含糖量低,可以用作糖尿病患者的補充食物。筍瓜含有豐富的鉀等礦物質及多種維生素,具有降低血壓的作用,對高血壓患者有一定的食療作用。筍瓜性味淡,性平;入脾、胃經,有益於脾虛食積、癰疽瘡瘍、無名腫毒等的食療促康復。
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