野菜的好處與功效
野菜是非人工種植的可以食的植物,它無污染,生長在荒郊野外,而且營養豐富,很多野菜還具有藥用價值,是大自然賞賜給人類的一大寶藏,下面來談幾種常見野菜的好處與功效。
操作方法
(01)馬齒莧馬齒莧因含有大量鉀鹽,食之可以利尿消腫,鉀離子可以直接擴張血管,取到降低血壓的作用。馬齒莧含有較多的胡蘿蔔素,能幫助潰瘍病的癒合,另外還有殺菌消炎和防止心臟病的功效。
(02)薺菜薺菜又叫地菜,很多人喜歡用它來包薺菜餃子,薺菜有能止血和清熱利尿的功效,它能促進胃腸蠕動,增強人體新陳代謝,由於它含有的薺菜酸具有止血作用,所以薺菜可以縮短凝血時間,具有凝血作用。
(03)蒲公英又叫婆婆丁,具有清熱解毒和消癰散結的功效,只要是由熱毒引起的病,用蒲公英都極為安全,由於它含有豐富的維生素,對於改善便祕有良好作用,另外蒲公英做菜不論是涼拌,生食還是做包子都是一道不錯的美味佳餚。
(04)苦菜苦菜早春採收,為菊科類植物,具有清熱解毒和涼血的功效,苦菜中也含有豐富的胡蘿蔔素和維生素,以及鉀和鈣,對預防和治療貧血病有很好的作用,苦菜因它的味苦,還能給人們帶來開胃口助消化的好處。
(05)艾草艾草有温經通絡,行氣活血,温暖驅寒,消腫散結的功效,主要針對虛寒性的出血和腹疼,對婦科病症作用明顯,艾草驅寒,止痛的作用相信大家都知道,平日裏身體哪不舒服了,用艾草熏熏,身體寒氣重了,用艾草煎水泡泡腳,這些都是艾草帶給人們的好處。
(06)薄荷葉談起薄荷,就會讓人聯想到清涼去熱,這確實是薄荷的一大功效,由於薄荷葉裏含有薄荷醇等因子,所以它還具有消炎和止痛的作用,用薄荷葉塞鼻可以止鼻血,薄荷汁可以治密蜂和蛇咬傷的傷口,用曬乾的薄荷葉刷牙可以讓牙齒變白。
(07)蕨菜蕨菜味苦,性寒,有清熱解毒,利濕,滑腸的功效,由於它對細菌有一定的抑制作用,具有良好的殺菌消炎的功效,所含的粗纖維能促進胃腸蠕動,有下氣通便之功效.
(08)野菜的好處在於它們含有豐富的維生素,各種對人體有用的礦物質和氨基酸,能以各種偏方的形式為人類除去病痛,還能為人類帶來美味佳餚,為人類強身健體提供幫助。
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