怎麼挑選雞蛋 如何挑選雞蛋
雞蛋營養很是豐富,每天適當吃一到兩個雞蛋,對健康是非常有好處的。只是,您會挑選雞蛋嗎?來吧各位,告訴大家挑選雞蛋的方法,保證讓你買的雞蛋個個都是最好的!
操作方法
晃動雞蛋感覺晃動性如何
將雞蛋拿起來輕輕晃動,如果好的雞蛋,你根本感受不到任何的晃動感,而一旦雞蛋裏面有晃動感,那麼這個雞蛋不是臭了就是發育不好的雞蛋。
看外表
新鮮且質量好的雞蛋,外表不可能帶有一些髒東西,或者是雞蛋表面有些黑乎乎的物質,真正好的雞蛋外表有些許粗糙,這是新鮮雞蛋的特徵,但是雞蛋殼上面沒有任何的黑點之類。
雞蛋大小
挑選雞蛋的時候不要總是挑選大的雞蛋,很多大的雞蛋裏面水分特別多,而是要選擇小巧一些的雞蛋,這樣的雞蛋裏面含有的水分特別少。
注意雞蛋是否有裂紋
如果雞蛋有裂紋的話,會很快就變質的,一般一天內就會變質,雖然在口感上可能嘗不出來,但營養已經流失或者改變了,所以説挑選雞蛋的時候,一定要挑選毫無裂紋的雞蛋。
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