葱油拌麪的家常做法
簡要回答
葱油拌麪的家常做法:麪條下鍋煮一下,然後過冷水備用。鍋中倒入多一些的油,加入葱葉小火慢熬,熬製葱葉煎成焦黃色,然後倒入生抽,老抽,糖的混合醬汁,煮至冒煙關火。將麪條裝入碗中,加入熬好的葱油汁然後充分攪拌均勻即可開吃。
葱油伴面早上時候來一碗,香氣撲鼻,元氣滿滿的早餐,深受人們的喜歡,下面就給大家分享一下葱油拌麪的家常做法。
詳細內容
首先將小葱洗乾淨,用刀切段,葱葉和葱白分開,葱葉部分備用;然後將生抽,老抽,白糖進行混合均勻。
之後鍋中放入冷水,燒開後,倒入麪條煮幾分鐘。
接下來,將煮熟的麪條撈出來,過一下涼水。
下一步,鍋中倒入適量的油,要比平時炒菜多一些,燒至五成熱,倒入葱葉,轉小火慢慢熬。
慢慢將葱葉全部煎成焦黃色時候,倒入一點點白芝麻,生抽,老抽,糖的混合醬汁,煮到冒泡關火備用。
最後,將麪條撈出放入碗中,淋上熬好的葱油醬汁,用筷子攪拌均勻即可開吃。
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