捷克特色美食有哪些
操作方法
首先是Svíčková,牛腩,大大的盤子裏面託着香香的奶油、酸酸的蔓越莓醬、還有細火慢燉得超級入味的牛肉,裝飾的話一般是橘子或檸檬片。可以説是簡單粗暴,但是味道還是很不錯。
然後是捷克烤乳豬,通過捷克人當地的本土醃製,然後直接放在火上燒烤。香味由內到外,吃的時候外焦裏嫩,而且還不油膩。怕油膩的人吃了也完全沒有影響,真是一道獨特的美食。
捷克土豆餅,中國也有很多種土豆餅,但是跟捷克的這種土豆餅不一樣。但是中國還是有這種土豆餅的,為什麼説這種土豆餅是捷克的特色美食呢?因為捷克土豆餅也算是他們當地的一種網紅文化,大家小巷乃至高檔餐廳都可能出現這種土豆餅,所以還是蠻奇特的。差不多長下圖這個樣子。
然後是Kulajda,捷克語翻譯過來是南波西米亞。大概就是酸奶油湯裏面加了野蘑菇,土豆,蒔蘿和鵪鶉蛋,完了還加了點葱花或者其他綠色蔬菜做裝飾的一種‘湯羹’。別看食材有點混亂,但是味道很好。
然後就是捷克特色烤鴨。各地的烤鴨有各地的味道,比如北京烤鴨就和其他地方的烤鴨味道不同,捷克的也是如此。所以到了捷克,也一定要嚐嚐捷克的烤鴨啊。
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