如何做豆腐釀肉才好吃?
豆腐釀肉是一道大家經常吃到的家常菜。那麼如何做豆腐釀肉才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:豆腐、大蝦、豬肉、醬油、胡蘿蔔,洋葱,青椒。
操作方法
首先將豆腐洗乾淨,中間用模具挖出一個坑,如下圖所示。小貼士:如果大家家中沒有模具,可以用勺子挖出一個洞也是可以的。
然後把蝦仁剁成餡,豬肉剁成餡,倒入一個碗中,加入適量的醬油,攪拌均勻,如下圖所示。小貼士:1.豬肉最好選擇裏脊肉會比較好;2.如果大家覺得剁餡比較麻煩,可以把蝦仁和豬肉一起放入攪拌機攪碎就可以了。
接着用勺子把餡裝進豆腐裏面,如下圖所示。小貼士:豆腐比較嫩很容易破,所以大家在塞餡的時候動作要輕。
餡裝好後用勺子抹平,如下圖所示。
然後在豆腐的表面放上胡蘿蔔,説洋葱碎和青椒,説上鍋蒸20分鐘,如下圖所示。
一道美味可口的豆腐店肉就做好了,希望大家能夠喜歡。你學會了嗎?趕快動手試一試吧。
如果大家的餡做多了,可以把這部分線塞到秋葵裏面蒸一下或者炸着吃也是非常不錯的。另外,你們也可以把多出來的餡做成肉丸煮湯,也是一個不錯的選擇。
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
怎樣自制滷湯滷菜?
滷菜都知道,忙碌的沒時間做菜的時候菜市場買一些就可以湊合一頓;味道不錯還方便快捷,唯一擔心的就是滷菜的乾淨程度。小編今天要和大家分享一下怎麼自制滷湯用來滷菜。操作方法(01)首先,要準備做滷湯的各種輔材。香葉、橙皮、桂皮、八角、花椒、山楂等等。每一樣的材...
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...