漿水魚魚的做法
漿水魚魚是一道著名的陝西傳統小吃,口感細滑。下面我就來説説漿水魚魚的做法
操作方法
(01)我們準備好鍋,加入水燒開後,加玉米面邊加邊用擀麪杖順時針攪動
(02)在攪拌的過程中,注意不要糊鍋
(03)確保玉米麪完全熟透,並且滑嫩。熟透後我們用有洞的篩子,準備好一盆涼水,將糊透的玉米麪用瓢舀到篩子中,魚魚立刻就來了,放在一邊待用
(04)將配菜洗乾淨,切好。將鍋燒熱,加油。油温合適後加入蒜和番茄翻炒,翻炒後倒入開水調成西紅柿湯
(05)西紅柿湯燒開後、加葱花,紅白綠相間的臊子就做好了
(06)上一步完成後,加入做好的魚魚,撒上香菜,攪拌均勻。這時候魚魚就可以出鍋了
-
醃製芥菜的方法
芥菜是北方用的一種醃菜,有點像南方的梅乾菜和其它地區的雪裏蕻。秋冬季是芥菜醃製的大好時機,天氣過熱,醃製的芥菜容易發酸,天氣過冷芥菜容易上凍。此時是醃製芥菜的時節。下面説説醃製芥菜的具體方法,請供參考。操作方法(01)將芥菜沖洗乾淨後,泡上15分鐘。(02)用刀子將...
-
怎樣做學蒸腸粉
步驟/方法(01)將粉開成米漿,稠度好難在圖片説明,可以先試試,如果太稀了加粉,太稠了加水,太稠是不行的,失敗過(02)我是用這個盤子,沒辦法的辦法,無專業工具,土法上馬,在大鍋裏燒開水,把盤子蒸熱,再用刷子刷薄薄一層油,再倒入漿水,將盤子轉下,僅僅夠鋪住底就夠了,加上少少餡料,我覺得...
-
茄子的做法大全 茄子怎麼做好吃《韓醬酥茄條》
韓醬酥茄條——這道茄子菜外酥裏嫩 配上韓式辣醬甜辣可口 真是比肉還好吃做法(01)將茄子洗乾淨。韓式辣醬用水調稀備用。(02)茄子去皮。切成1cm見方的小條(03)切好的茄子放入涼水中浸泡1分鐘。泡好的茄子控幹水分,均勻的撒入麪粉,澱粉,比例3:1,使每個茄條都裹上粉...
-
蝦醬的家常做法?
自己在家自制一碗蝦醬,特別下飯的,您也可以來試試。操作方法(01)把花生米、青椒和葱分別切成碎。(02)冷鍋冷油,下入花生碎,不停翻炒至出香味花生米微黃。(03)加入青椒和葱花翻炒均勻。(04)加入蝦皮和小幹蝦,繼續翻炒均勻。(05)加入適量的水翻炒均勻。(06)加入一大勺醬,調入適量的...