嘎牙魚的做法大全
雞、鴨、魚肉都是我們餐桌上常見的美食。魚的種類也比較多,在日常生活中常見的魚有鰱魚、鯽魚、草魚等,它們的營養價值不同,自制方法也多種多樣,你有吃過嘎魚嗎?嘎魚的營養價值特別多,我們來一起來看看嘎牙魚的做法大全吧。
操作方法
(01)下面給大家介紹嘎魚中最好吃的一種做法,醬燜嘎魚。
(02)殺魚。從魚肚部位開始殺魚,一剪子剪開,拿出內臟就行了,魚膽萬不要弄破了。清洗乾淨,一個個的擺好備用。各種材料準備好。
(03)油鍋燒開,放入醬,下入葱白、薑絲、炒醬。開始放入各種調料:生抽、蠔油、豉油雞汁、料酒。把嘎魚順次擺在鍋裏填水,沒過魚為準。扔進去幾個蒜瓣,如果可以吃辣的,可以放入紅辣椒。
(04)燒魚的時候先蓋着蓋子,鍋開了,就打開蓋燉,一直到熟。要是用大鐵鍋燉就好了,旁邊還可以貼上玉米餅子哪。不要用鏟子翻魚,顛鍋就行了,不然就碎了,最後沒有湯了,就可以出鍋了。魚先出鍋,然後湯汁上灑上葱碎、香菜碎,翻炒一下,擺在魚身上,好了吃吧。
(05)一盤醬燜嘎魚就這樣做好了。它的營養價值可以説是非常高的。盡情享用吧。
特別提示
注意安全,別受傷
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