怎樣做美味的胡蘿蔔絲炒豆芽?
胡蘿蔔是一種質脆味美的家常蔬菜,胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素,維生素和各種微量元素,經常吃胡蘿蔔,不僅可以益肝明目,而且可以利膈寬腸。豆芽的營養價值也非常高,可以清熱利濕,將胡蘿蔔和豆芽放在一起炒一下,特別美味,今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的胡蘿蔔絲炒豆芽?希望能夠幫助到大家。
工具/材料
胡蘿蔔適量,豆芽適量,小葱適量,鹽適量,雞精適量,五香粉適量,生抽適量,陳醋適量。
操作方法
準備適量豆芽,用清水泡一下,這裏選用的豆芽是綠豆芽;準備適量胡蘿蔔,用清水洗淨,這裏選用的胡蘿蔔是河南本地胡蘿蔔,味道特別香甜;再準備適量小葱和大蒜,洗淨後放入盤中備用。
將綠豆芽洗淨後,瀝乾水分,放入盤中備用;將胡蘿蔔去除外皮,切成細絲;將小葱切碎,大蒜切成片兒,備用。
炒鍋中放入適量油,油熱後,將小葱碎和蒜片放入鍋中炒香。
將準備好的胡蘿蔔絲倒入鍋中,翻炒均勻,胡蘿蔔絲比豆芽難熟一點,所以要先放。
炒至胡蘿蔔絲變軟之後,將控好水的綠豆芽,放入炒鍋,和胡蘿蔔絲一起翻炒。
根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
加入適量生抽和陳醋,攪拌均勻,生抽可以讓色澤更加好看,陳醋可以讓菜餚更加爽口,炒一會兒後,綠豆芽本身會出水,所以不用另外加水。
炒熟之後,出鍋裝盤,將之前準備好的小葱碎放入盤中,點綴一下就可以吃了,真的特別美味,家裏人吃了,都説好吃。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...