金針菇炒肉做法
金針菇炒肉適合老年人、兒童食用,具有抗疲勞、防高血脂、降低膽固醇、補充維生素等價值。並且做法簡單適合日常食用。
操作方法
(01)準備食材:金針菇300克,豬肉100克,葱姜適量,醬油,料酒,澱粉,鹽。
(02)將金針菇洗淨,然後切段。豬肉切片或切絲,加入適量料酒、醬油醃製10分鐘。
(03)鍋內放入適量食用油,燒熱後放入肉,隨後加入葱姜,倒入少量料酒。
(04)翻炒至肉變色,放入金針菇,並翻炒均勻。
(05)加入適量水與澱粉,勾芡,翻炒後起鍋。
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