家常金針菇炒日本豆腐的做法
金針菇和豆腐幾乎是沒人會拒絕的一種美食,那麼家常金針菇炒日本豆腐改怎麼做呢?下面就為大家説一下製作方法吧。
操作方法
(01)準備工作:洗乾淨買來的新鮮的金針菇,還有葱要切成葱末,生薑也是切碎,備用。
(02)將日本豆腐切成塊狀,但是在切的時候注意不要太薄了,這樣就不太好炒了,容易弄碎了。
(03)鍋中放油,等到油熱了就將切好的日本豆腐放進去,在翻炒的時候千萬不要用大力,適量就好,也注意不要慢,火候適中,不然就容易糊掉,知道豆腐的表面呈現出金黃色即可。
(04)將上述準備好的葱姜都放進去一起翻炒,一般是兩分鐘左右就可以了,要是炒的時間過久的話,香味就沒有那麼明顯了。
(05)將金針菇放入鍋中一起翻炒,在放鹽的時候要注意千萬要少量,因為我們都知道日本豆腐本身就含鹽了,所以在撒鹽的時候只需要照顧到金針菇的量就可以了,切忌不要放多鹽。
(06)等到金針菇炒熟了之後就可以出鍋了,最後將葱末撒在上面。這樣一盤美味的菜就成功做好了。
-
八爪魚炒韭菜
八爪魚又名章魚。含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸,能調節血壓,適用於高血壓、低廊壓、動脈硬化、腦血栓、痛疽腫毒等病症。章魚性平味甘,無毒,可以入藥,具有補氣養血、收斂生肌的...
-
金昌魚怎麼做好吃——紅燒金昌魚的做法
金昌魚的營養價值極高,有豐富的蛋白質。不管是拿來煲湯或紅燒,味道都是非常鮮美。香噴噴的紅燒金昌魚外焦裏嫩、色澤紅潤、口感鮮香。今天把製作金昌魚的做法分享給大家,步驟比較多,一起來看看希望能幫助你。操作方法(01)把買來的金昌魚處理乾淨,這個金昌魚比較小,買了...
-
這才是蘆筍最好吃的做法
今天給大家介紹一個好吃的菜,此菜是世界十大名菜之一,有“蔬菜之王”的美稱,它是全面的抗癌食品,有“抗癌之王”的稱號,此菜就是蘆筍,蘆筍價格還挺貴的,但是好吃,所以也會經常買來吃,下面來看看蘆筍好吃的做法。操作方法(01)備齊食材。(02)蘆筍切去老根洗乾淨,紅辣椒切兩半去...
-
響油鱔絲的製作方法
一道典型的上海菜,口感滑嫩,又帶有獨特的蒜香和胡椒香味,非常的好吃操作方法(01)原料,鱔魚(鱔絲),葱,蒜,茭白,胡椒,料酒,老抽,生粉,糖,麻油(02)這道菜的關鍵在於鱔魚,去除鱔魚的土腥味是個關鍵。這邊奉上我的祕訣,就是鱔魚如果炒之前先要用沸水進行綽水,1-2次,2次的話腥味會去得比較徹...