板栗燒雞的做法
又是一年板栗上市的季節,朋友郵寄了好多板栗,今天閒來無事,特地做了一道板栗燒雞,家人讚不絕口
操作方法
(01)首先取適量的板栗,把錶殼和皮剝去,我這裏有個小妙招,把板栗放入冰箱凍實,然後就可以輕鬆把板栗仁剝出來
(02)把小仔雞剁成塊,然後放入鍋中焯一遍水後撈出洗淨備用
(03)鍋中放入適量的油,放入薑片進行爆香
(04)然後把雞塊倒入鍋中炒制,調入適量料酒去腥
(05)然後調入適量老抽,鹽少許胡椒粉和白砂糖拌勻,倒入板栗仁,加入適量的水進行燜煮
(06)待鍋中的湯汁燜煮的差不多了,調成小火調入味精炒勻
(07)最後直至湯汁完全收幹後盛出裝盤即可來吃啦
-
燉鮁魚的做法
用小白菜燉鮁魚,綠色的葉菜,與魚中的蛋白互補,營養很是全面,少了些油膩,多了些清淡。燉出的魚湯,用來配飯,更是美味。操作方法(01)魚切約1.5釐米的斜刀塊用鹽、料酒醃製半個小時以上。(02)小白菜焯水過涼切段備用,姜蒜切片,葱切段,五花肉切小塊,韭菜切段,八角花椒備用。(03)醃好...
-
尖椒怎麼做好吃 簡單的虎皮尖椒家常做法
虎皮尖椒是一道非常下飯的菜,説一下我的做法。操作方法(01)把蒜拍成末,切碎,加入醬油、少許老抽和醋、適量的鹽和白糖,再加小半碗水攪勻。(02)尖椒洗乾淨切成段,備用(03)鍋裏不用放油,燒熱之後,加入青椒段,中火,用鏟子用力按壓尖椒,使其受熱變成虎皮狀。(04)然後翻過尖椒,使另一面...
-
芥蘭的家常做法
芥蘭的外表看起來和萵筍有點相似,但是口感卻比萵筍更脆爽。下面小編就和大家分享一下芥蘭炒木耳的做法。操作方法(01)芥蘭削去外皮,清洗乾淨,斜切成段。(02)再將切成段的芥蘭一塊一塊豎起來,切成菱形薄片,然後焯水一下水,撈出來瀝淨水分。(03)幹木耳提前泡發,一朵一朵地洗去...
-
炒雞心的做法
炒雞心是一道菜餚,主要原料有雞心,主要輔料/調料有蒜蓉、辣醬等。吃雞心對心臟有好處。現代人的心臟負擔太大了,需要特別的滋補一下。雞心就有這個功效,而且雞心也挺好吃的,聽説還不會發胖。今天為大家介紹炒雞心的做法。操作方法(01)1.雞心去掉多餘的油脂,洗淨(02)2.再...