鴨子怎麼做好吃
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工具/材料
鴨、八角、老抽、幹辣椒、葱薑蒜、糖
操作方法
從市場上買回來的新鮮鴨子清洗乾淨,然後用開水焯幾遍,撈出浮沫。
撈出來的鴨子過涼水沖洗,然後準備葱薑蒜八角等配料。
起鍋燒油然後放入葱薑蒜爆香,爆香後加入鴨子簡單翻炒幾下,緊接着放入白糖。
翻炒幾分鐘後加入生抽、鹽、啤酒,如果家裏沒有啤酒的話也可以加入料酒。
最後加入沒過鴨子的水,記得要放涼水不要加熱水,然後大火翻滾1小時就可以開吃了。
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