火鍋配菜有哪些呢
火鍋是一種非常適合人多聚餐的一種餐飲選擇,而大家自制火鍋可能會糾結什麼菜可以下火鍋,本篇指南將按類別列出火鍋配菜,希望對你們有幫助。
操作方法
畜肉:
一般來説,豬牛羊肉以及它們的內臟都是可以的,比如心、肝、筋、腸、脊髓等等。
禽肉:
雞鴨鵝肉以及它們的內臟都可以下火鍋,比如心、肝、胗、腸、血、爪等等。
水產:
魚貝蝦蟹以及它們的副產品都可以做火鍋,比如魚豆腐、蟹棒、蝦滑等等
蔬菜:
一般大多數蔬菜都可以下火鍋,包括下鍋即熟的綠葉菜、長時間燉煮的塊莖菜,比如油麥菜、生菜、菠菜,土豆、地瓜、蓮藕等等。
乾貨:
需要泡發的菜一般也很適合燉煮,那麼也就可以下火鍋了,比如蘑菇、粉絲等等。
主食:
人可不能只吃菜和肉,主食才是管飽的食物,所以能夠煮熟的主食就可以做火鍋,比如麪條、餃子、麪筋等等都適合下火鍋。
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