鮎魚燉茄子的做法詳細步驟
鮎魚燉茄子是一道利用鮎魚和茄子做成的菜餚,營養美味。下面我就來教大家怎樣做鮎魚燉茄子
操作方法
(01)首先先將鮎魚洗乾淨,放在案板上用刀把背部切斷出現比較大的口子
(02)再將配料比如茄子.葱.姜.蒜.幹辣椒準備好,放在一邊備用
(03)接着將茄子切成塊,幹辣椒和葱切成小段,姜和蒜切成小塊
(04)將鍋洗乾淨、燒熱,放油下葱段薑片蒜片幹辣椒段炒香
(05)再放一點鮮醬油翻炒,醬油不要加太多
(06)再加入適量的白糖
(07)加水燒開後,將鮎魚放下鍋
(08)放一點料酒下去,去除鮎魚的腥味
(09)加點米醋和鹽,再放點蠔油提鮮
(10)開上小火,燉約十多分鐘
(11)另起一鍋,放油將茄子下鍋翻炒至皮軟
(12)然後將茄子倒入鮎魚鍋中,燉一下加上雞精,出鍋撒上蒜片香菜段就可以了
-
銑牀的結構種類有哪些
以下為銑牀的結構種類:步驟/方法(01)(1)台式銑牀:小型的用於銑削儀器、儀表等小型零件的銑牀。(02)(2)懸臂式銑牀:銑頭裝在懸臂上的銑牀,牀身水平佈置,懸臂通常可沿牀身一側立柱導軌作垂直移動,銑頭沿懸臂導軌移動。(03)(3)滑枕式銑牀:主軸裝在滑枕上的銑牀,牀身水平佈置,滑枕可沿滑...
-
燒雞公的做法大全
今天分享的燒雞公,可謂是江湖菜中的江湖菜。今天小編給大家帶來燒雞公的做法,感興趣的小夥伴一起看看哦。操作方法(01)主要食材備齊;土豆去皮切塊,蒜頭切片,葱姜切絲、幹辣椒切段、大公雞洗淨剁塊備用;(02)將雞塊入冷水鍋加熱燒開,待煮開後撈出雞塊瀝乾備用;(03)將汆燙瀝乾的...
-
臘肉怎麼炒才好吃
臘肉是很多人比較喜歡吃的,每年冬季我們都會做一些,之前回老家親戚送了一塊自己喂的豬製作而成的臘肉,今天就打算煮了炒來吃,每次炒臘肉老公都會多吃兩碗飯,炒臘肉的確是很香很下飯操作方法(01)提前把臘肉洗淨,用水浸泡一個多小時,再放入鍋內加水煮熟(02)把煮好的臘肉晾冷...
-
如何做炸醬麪的炸醬
炸醬麪人人愛吃,而炒炸醬麪的炸醬又有很多種做法。家裏沒有甜麪醬了,順手就用豆瓣醬做,味道也不錯,不過這個醬料偏鹹,吃的時候少拌點兒。操作方法(01)將2勺幹黃醬、1勺豆瓣醬和1勺醬油放入容器中。(02)用熱水將醬料拌勻。(03)將葱姜切碎、準備兩個八角。(04)準備好肉末。(05)...