芹菜炒豬肉的做法
芹菜炒豬肉簡介這是一道非常普通的家常菜,只是芹菜卻有點特別,因為它已經長得非常高而且開始開花了,還以為只有我家的芹菜才開花,前天去朋友家借相機的時候她告訴我她家的芹菜也開花了,在它們還沒完全長高之前趕緊剪下來不然都老了。她們家種的多吃不完就給了我一把。當切開這芹菜莖的時候一看雖然外表似乎已經長老了,事實上卻一點都不老,吃起來一點粗纖維感都沒有而且還非常香,芹菜的味道很濃郁,不錯。
步驟/方法
(01)鍋裏倒入橄欖油先把用生抽十三香醃過的豬肉絲炒出來盛起。
(02)繼續用鍋裏的底油把姜蒜蓉爆出香味。
(03)倒入芹菜莖爆炒,邊炒需加少許水。
(04)芹菜莖炒得差不多才放芹菜葉子同炒,由於是猛火還是需要邊炒邊加少許水。
(05)約炒兩分鐘已經熟了把剛才炒出來的豬肉絲放進去翻炒均勻,調入鹽雞精勾個生粉芡即可上碟。
特別提示
注意事項<br/>我用的是不鏽鋼炒鍋傳熱快所以要注意火候。
-
養心菜的做法
養心菜的美味做法。操作方法(01)把養心菜用清水冼淨,去掉水分切掉它的兩頭備用的,把香葱切成小段把大蒜去掉外皮後切成片狀備用。(02)把鍋中放油燒熱後加入香葱然後再放入洗好的養心菜,快速翻炒,過兩分鐘加入切好的蒜片。(03)翻炒幾下後另入少量的食用鹽炒勻後就可以出鍋...
-
雞蛋羹的做法?
雞蛋羹大家都吃過吧,你也有嘗試着去做過吧,是不是有時候做的不好,不成功呢?哈哈。這裏我講個比較普遍的做法,不過做雞蛋羹也可以加很多東西進去哦,就看你有木有這個創意了操作方法(01)第一,哪一個小碗,吃飯的碗就可以了,一個雞蛋做這麼一碗夠了,把雞蛋打入小碗內,加一勺食鹽...
-
西蘭花與花菜完美搭配
西蘭花是營養價值頗高的食材,但往往單獨煮的時候,又顯得太單調,故而加入花菜跟紅蘿蔔做為陪襯,也不失為一道秀色的菜式,生活中有時候就得有點情趣。操作方法(01)將西蘭花、花菜、洗淨,沿着花朵狀切開備用(02)紅蘿蔔切成條狀,蒜頭拍碎備用(03)煎炒鍋放在電磁爐上(04)將以上食材...
-
清蒸魚的五大竅門
家人團圓,招待親友,中國人的餐桌上總是少不了一條魚,而市場上魚的種類又是多種多樣,清蒸魚有哪些竅門呢?操作方法(01)挑活魚看五點。挑選活魚要把握五點:第一、魚鱗比較完整;第二、魚肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大;第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為...