雞蛋的做法大全
最近身邊一些朋友都在諮詢小編關於雞蛋的做法大全,小編就從網絡上整理了雞蛋的三種做法,希望能夠幫助到大家!
操作方法
(01)心形煎雞蛋:用料雞蛋1個香腸1根鹽。胡椒適量水少許牙籤1根
(02)如下圖,將香腸切開
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(03)向外翻轉成心形,用牙籤固定住
![雞蛋的做法大全 第2張 雞蛋的做法大全 第2張](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/9a229419e2a3f3d2d965577aedc69fdce760.jpg)
(04)中火,放到平底鍋上煎10秒左右
![雞蛋的做法大全 第3張 雞蛋的做法大全 第3張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/81348016e9b1f4d8ca785b7aedc69fdce763.jpg)
(05)小心將雞蛋打入,撒上適量的胡椒和鹽
![雞蛋的做法大全 第4張 雞蛋的做法大全 第4張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/9029875de5a5eccd897b547aedc69fdce76d.jpg)
(06)加入少許水,迅速蓋上鍋蓋(保持中火),煎到喜歡的程度。
![雞蛋的做法大全 第5張 雞蛋的做法大全 第5張](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/8635c51eb7a2edd3c8755f7aedc69fddee60.jpg)
(07)完成,剛好是半熟的煎蛋!!
![雞蛋的做法大全 第6張 雞蛋的做法大全 第6張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/9d3f860ae5bfe4c1cc3d427aedc69fddee63.jpg)
方法/步驟2
(01)蒸水蛋用料 :雞蛋2個鹽1/2茶匙醬油少許油3滴温水約280毫升葱花少許
(02)將兩隻雞蛋打入蒸碗中。
![雞蛋的做法大全 第7張 雞蛋的做法大全 第7張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/90339200f6e4a8c5c16b017aedc69fddef64.jpg)
(03)將雞蛋打散。
![雞蛋的做法大全 第8張 雞蛋的做法大全 第8張](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/93338c0af2b8f9d9d163527aedc69fddef60.jpg)
(04)加入1/2茶匙鹽、少許醬油、油打發均勻。
![雞蛋的做法大全 第9張 雞蛋的做法大全 第9張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/97249f03e7b0eec6ca7b4c7aedc69fddef63.jpg)
(05)加入約280毫升温水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻。
![雞蛋的做法大全 第10張 雞蛋的做法大全 第10張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/80609318f3e7f4c78b7a017aedc69fddef6d.jpg)
(06)用勺子把浮在表面的泡泡舀走。
![雞蛋的做法大全 第11張 雞蛋的做法大全 第11張](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/9334931af5baebd5883f057aedc69fddec65.jpg)
(07)蒸鍋中放入適量水,燒開。水開後把蛋放入。大火蒸約10分鐘。
![雞蛋的做法大全 第12張 雞蛋的做法大全 第12張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/94378308efafadd7c86b017aedc69fddec60.jpg)
(08)開蓋撒上少許葱花再蓋上蓋子利用餘温焗一焗。
![雞蛋的做法大全 第13張 雞蛋的做法大全 第13張](https://i2.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/92369f03fce2f4c3d13e057aedc69fddec62.jpg)
(09)取出,用勺子在表面淋上少許醬油。
![雞蛋的做法大全 第14張 雞蛋的做法大全 第14張](https://i3.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/843c965ae2bbf9d1d73e477aedc69fddec6c.jpg)
方法/步驟3
(01)番茄炒蛋用料 :番茄雞蛋鹽糖
(02)番茄炒蛋的做法 :雞蛋打散,放小半湯匙的鹽番茄(要夠熟)切好待用熱鍋,放油(要比平時炒菜放多一倍油),看到油冒白煙時倒雞蛋下去,邊倒邊用鍋鏟打圈攪拌(油熱夠的話,你會看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起來),雞蛋都凝固了,基本OK,盛起再放點油,切好的番茄倒進去,翻炒一下,小火上蓋 7分鐘看到已經有些番茄汁出來了,放糖,放雞蛋翻炒,糖的量自己估計,試下甜度開大火,汁收的差不多了,上碟(基本完成)
![雞蛋的做法大全 第15張 雞蛋的做法大全 第15張](https://i1.kzbkw.com/8964c15a/983d9409e3/c360c75cb6e0ad81/9c36811de2e2f8dbdc76007aedc69fdded65.jpg)
特別提示
希望能夠幫助到大家!
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