四季豆怎麼炒容易熟
四季豆作為一道家常菜,營養豐富,味道可口,在餐桌上不可缺少,那麼四季豆怎麼炒容易熟呢?接下來讓小編來告訴你其中的方法吧!
工具/材料
四季豆
操作方法
【四季豆變形】
把四季豆改刀切成絲或丁,這樣可以使四季豆受熱充分,更易炒熟,而且無論是素炒還是炒肉都別有一番風味。
【水焯四季豆】
把處理好的四季豆放入滾水中焯至兩三分鐘,就可把四季豆撈出,之後就可以炒四季豆了,因為焯水可以讓四季豆去生,更容易炒熟。
【水煮四季豆】
在炒四季豆的過程中,在鍋中加入少量的水(既使四季豆炒熟又能把水炒乾的量),水炒幹後四季豆就基本炒熟了,加入調味料翻炒均勻裝盤即可。
【四季豆過油】
炒四季豆之前也可以用熱油炸兩分鐘左右,撈出後就可以將四季豆另行炒制了,一般是飯店使用這種方法。
特別提示
四季豆一定要炒熟,否則會引發食物中毒的危險!
-
孕婦家庭鯽魚湯做法燉鯉魚方法大全竅門
鯽魚湯健康説明:1、鯽魚{鯽魚俗稱鯽瓜子,它肉味鮮美,肉質細嫩,極為可口。鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。2、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全,容易消化吸收,是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源...
-
春筍燉排骨的做法
春筍燉排骨這道菜不需要太多的調料,簡單的調味只為品嚐天然的鮮美,燉的時候時間要稍微長一點,排骨軟爛春筍香嫩才更好吃。我用高壓鍋全密封地燉了40分鐘,揭開鍋蓋的時候真是清香撲面呀。步驟/方法(0102)1、準備材料:排骨切塊後泡入清水中,春筍去除外皮去掉老根。(03)2、...
-
超大海蝦怎樣做才好吃
家裏人很喜愛吃海蝦,個頭大,肉質鮮嫩,而有些海蝦甚至是超級大個,比如阿根廷紅蝦,年前我網購了一盒,把蝦子身體拉直後最大的竟有20釐米,這種超大海蝦如何做好吃呢?超大海蝦一定要剖開後或蒸或煎,這樣操作的海蝦不僅容易熟,而且更易入味,畢竟這種超大海蝦個子太大了,只有這樣...
-
油炸小銀魚的做法
銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,是上等滋養補品,銀魚無論煎、炒、蒸、煮,都是非常的美味,油炸小銀魚,酥脆鮮香,味道鮮美,是餐桌上的美味。操作方法(01)小銀魚洗淨瀝乾水分放入盆中,姜洗淨切絲。(02)放入薑絲,料酒,鹽,五香粉,白糖拌勻醃製20分鐘。(03)放入...