怎麼做羊肉才好吃
羊肉既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝...等等但是怎麼做羊肉才好吃又香,色澤有鮮美呢
?
操作方法
(01)羊肋排洗淨切塊,大小看個人喜好。白蘿蔔滾刀塊,同羊肉一起下鍋焯水。白蘿蔔就是去掉羊肉的羶味,焯完水倒掉。羊肉用温水沖洗,卻掉粘在上面的浮沫,翻入籃子裏瀝乾水待用。
(02)開油鍋,倒入適量的油,下幹辣椒,薑片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家裏炒過的油辣椒,所以就不下幹辣椒煸炒了。
(03)開油鍋,倒入適量的油,下幹辣椒,薑片和蒜瓣煸炒。我用的是自己家裏炒過的油辣椒,所以就不下幹辣椒煸炒了。
(04)倒入料酒和老抽,繼續翻炒,然後加入温水,水量同羊肉持平為準,放入香葉,桂皮,還有自己家做的油辣椒,大火煮開。
(05)撇去浮沫,加入適量的糖,先放糖主要是讓糖的味道滲入羊肉裏,吃起來比較柔和。再有就是能上點糖色。
(06)再放上點鹽就可以了
-
清蒸波士頓龍蝦做法
分享一個清蒸波士頓龍蝦。操作方法(01)準備新鮮的波士頓龍蝦兩隻。(02)給龍蝦用筷子排尿。清洗乾淨。(03)用刀從把龍蝦從中間切開。不要切斷。(04)把薑絲放到龍蝦肉上。(05)上鍋上氣蒸15分鐘。(06)準備祕製的蘸料。(07)澆到龍蝦上,撒上香菜。急了食用。特別提示龍蝦尿可排課不...
-
槍魚的家常做法
海魚大多含有豐富的高度不飽和脂肪酸。而且魚油中的DHA與EPA只存在於海產的魚類和貝類之中,在陸地其體內所含的EPA更是首屈一指的。 經研究證實,DHA是人的大腦脂肪中的主要成分,是大腦營養所不可缺少,而且,DHA的在藥用方面也有很大的價值。含DHA和EPA的魚油製劑,可...
-
包菜怎麼泡又脆又酸
包菜怎麼泡又脆又酸?很多人不知道,下面我們來看看吧。操作方法(01)準備好所有材料,我買了一件多的捲心菜,400毫升一包的米醋大概用了一包半左右。(02)先把三個大可樂瓶裏裝滿純淨水放冰箱裏冷藏三到四個小時,如果放冷凍的話差不多一個小時就可以了,不要讓它結冰。(03)捲心...
-
如何製作炸茄子
茄子炸出來之後既可以炒着吃又可以蒸着吃,比直接炒好吃的多操作方法(01)原料,備齊,洗淨,待用(02)把茄子切成塊,洗淨(03)加入水,淨泡5分鐘(04)把水瀝出,只留下茄子,倒入適量的麪粉,攪拌均勻(05)放入適量的鹽,攪拌均勻(06)鍋加熱,倒入適量的油,油加熱到九分熟,把茄子一塊塊的放入油鍋內(07)...