紅燒雞塊土豆的家常做法
紅燒菜是我最拿手的菜品了,今天我就來給大家小露一手,給大家帶來一道紅燒雞塊土豆的做法
操作方法
(01)首先我們把雞先剁成一小塊一小塊的,然後用清水沖洗乾淨後備用
(02)鍋中放入適量的水,然後把雞塊隨涼水下鍋,焯一遍水後撈出洗淨後備用
(03)取適量的土豆去皮後,洗淨,切成塊狀泡在水中,這樣土豆塊不容易發黑的
(04)鍋中放入適量的油,放入薑片進行爆香,然後倒入雞塊進行炒制,調入適量的料酒,生抽翻炒均勻用大火煮上10分鐘左右
(05)然後把土豆塊倒入鍋中,一起煮制
(06)最後等土豆和雞塊燉熟後,調入適量的味精即可出鍋
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