韭菜炒小蝦的家常做法
淡水小蝦營養豐富,味道鮮美,用韭菜搭配小蝦爆炒,做出來的成品味道鮮美好吃,下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
小蝦200克,韭菜100克,薑蓉適量,1勺生抽。
操作方法
小蝦一般會有很多雜草,要先把那些雜草撿出來乾淨,然後把小蝦放水裏沖洗幾次,再撈上籃子瀝乾水份。
韭菜清洗乾淨,切成一段段。
開火下油,放薑蓉進去爆出味來。
蝦子下鍋,加適量的鹽翻炒至變色。
然後鏟到鍋邊再下適量的油到鍋空格,然後下韭菜進去加適量的鹽煸炒一下。
然後混合小蝦大火翻炒一下,再下1勺生抽、1勺料酒。
大火翻炒30秒左右就可以出鍋了。
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