牛腩燉蘿蔔怎樣做好吃又簡單
冬天來了,吃點牛肉暖身子,冬天的蘿蔔質量也非常的好,水份多還帶有甜味,今天小編給大家帶來的是牛腩燉蘿蔔的家常做法,一起來看看吧。
工具/材料
牛腩 500克 白蘿蔔 一個 生薑 一塊 八角 二粒 花椒 少量 大蒜籽 三瓣
操作方法
先把牛腩洗乾淨切成小塊,再控水備用。
再把白蘿蔔洗乾淨打皮,切成塊,可以切大一點,因為蘿蔔比牛肉肯定易熟一點。
準備好所有配料,生薑稍多一點好除去牛肉的腥味。再準備十粒左右的冰糖,可以讓味道好一些也可以不那麼上火。
鍋燒七成熱放適量花生油,先下配料小火煸出香味。
再把牛腩放下去轉大火炒至牛腩變成白色。
接着把白蘿蔔塊放下去,翻炒二分鐘,加上冰糖,鹽,醬油,雞粉,再翻炒均勻。
把所有食材倒進壓力鍋裏面,加一碗水,大火燒滾後再中火燉二十分鐘即可。
時間到了,不要急於打開鍋蓋,讓裏面的水蒸氣再虛壓二分鐘後倒進大碗裏,上桌開吃了,味道非常的棒。
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