如何製作魚片粥
操作方法
(01)大米洗淨,在鍋內加足夠的水
(02)中火煮沸後轉小火煮至粥變軟爛粘稠
(03)繼續小火,胡蘿蔔磨泥加入粥內拌勻
(04)大魚片切成細長片,加入鍋內煮3-5分鐘
(05)加入葱花、鹽和香油煮一分鐘即可
特別提示
其實,魚肯定還是新鮮的有營養,如果換成新鮮的,做法也是一樣的,真是自己要小心去骨去刺,千萬別留下禍根。。
魚片粥煮好趁熱吃,出於口感考慮放置時間不要超過1個小時,不然因為是調味的粥,放涼後粥慢慢就會變得不黏稠、出水,口感變差,用我媽的話説,就是“懈了”,一般加鹽調味的這種粥,最好都是選擇吃一頓做一次,每次量不要多,原味粥的話可以一次把一天的量做出來。
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