自制蘋果醋的做法
操作方法
挑選當季新鮮的蘋果,用清水洗乾淨。水中可以加一勺鹽,將蘋果浸泡五分鐘再洗。然後晾乾表面的水分。
用刀削去外皮,也可以不削皮。對破再對破成四塊,再一一削去蘋果核。蘋果籽據説是有毒的,所以剔除不要。
將蘋果切成稍厚的片。同時準備好冰糖,米醋,乾淨的玻璃瓶。
將蘋果放滿瓶底,再撒上一層冰糖。繼續放入一層蘋果,一層冰糖。直到快放滿整個瓶子。
最後倒入米醋,米醋淹沒所有的蘋果。蓋上蓋子,密封放在陰涼處。兩三個月後,瓶裏的汁水顏色變深,蘋果醋就做好了。
用乾淨的紗布將果肉與汁水過濾分開,用乾淨的玻璃瓶把果汁裝好就是蘋果醋了。吃的時候按1:8的比例加入温開水調勻就可以喝了。
-
奶香小饅頭的一般做法
傳説中一看就會,一做就廢的一個小吃。操作方法(01)準備300克麪粉加上3克酵母粉,一勺白糖,打上2顆雞蛋。(02)再加上140克温牛奶攪拌,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜,醒發至2倍大。(03)然後揉麪排氣,擀成餅,先切成條。(04)再切成丁,繼續醒發10分鐘。(05)最後平底鍋刷油,倒入饅頭丁。(06)全...
-
炸蔬菜丸子的做法
韭菜和茼蒿做成的蔬菜丸子,色彩清爽,口感酥脆,擺上餐桌,也不失為一道靚麗的風景哦。操作方法(01)首先將韭菜去梗,去掉老葉,茼蒿去梗,去老葉,將韭菜、茼蒿洗淨,擠幹水分,切碎。(02)準備好韭菜、茼蒿,打入一個雞蛋,攪拌均勻,再撒入胡椒粉、加一勺鹽攪拌,接着加入三勺麪粉,拌成糊狀。...
-
教你製作莆田特產 ---- 最地道的紅團
紅米團,是莆田民間習俗食品,人家每逢過年過節祭神祗、祀祖先或結婚等喜慶時,往往製作實心(有餡)的紅米團,它的特點是“紅”和“米團”,象徵着一家人紅紅火火,團團圓圓,平平安安,榮華富貴。操作方法(01)第一步先製作紅團餡:綠豆1斤加清水1.8-2斤,放入電高壓鍋,選擇煮飯檔,高壓9...
-
怎樣在家做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕好吃,做起來也不難,只要掌握以下兩個關鍵點,您也能做出鬆軟香噴的蜂蜜蛋糕!一是全蛋的打發。全蛋在40度左右的温度下最容易打發,所以採用將打蛋盆坐在熱水裏的方式,讓全蛋液温度升高,會有利於雞蛋的打發。但温度不可過高,否則也會影響雞蛋的打發以及蛋沫的穩定...