日本多啦A夢最喜歡的銅鑼燒,教你在家做,餅皮鬆軟,軟綿甜蜜
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你有沒有想過動畫片中的哆啦a夢為什麼喜歡銅鑼燒餅乾呢?這個我不瞭解,但我知道外面賣的銅鑼燒吃起來都會很甜,所以自己在家做了這款銅鑼燒餅乾,自己做的銅鑼燒可以減少糖份的攝取量,吃起來衞生又健康,為了響應動畫片還特意購買了多啦a夢模具,在餅乾上面製作了多啦a夢圖案,每吃一口都是滿滿幸福的好滋味唷!
一、多啦a夢的銅鑼燒餅乾
主料:低筋麪粉120g、雞蛋2顆、鮮奶50g
配料:細砂糖30g、無鋁泡打粉1小匙、蜂蜜2大匙、紅豆泥適量
製作工藝:
1、將兩顆常温的雞蛋加細砂糖用電動攪拌器打發(麪糊低落不會立即消失)。
2、然後加入蜂蜜、還有鮮奶繼續拌均勻。
3、加入過篩的低筋麪粉、無鋁泡打粉,麪粉一定要過篩口感細膩。
4、輕輕將麪糊拌勻至無顆粒。
5、取一不沾平底鍋(不用加油),如果使用鐵鍋或不鏽鋼鍋需加入一滴油再用紙巾擦乾,火候要開文火千萬不可以開大這樣煎出來顏色才會平均,我是用1大匙的量匙麪糊量(約可做22片左右,做起來小小片的不會很大唷),看到有小泡泡小孔出現就可以翻面了。
6、翻面將另一面煎到金黃即可。
7、每煎好一片都放在烤網上讓熱氣蒸發。'
8、家裏有烙印模的可印上自己喜好的圖案唷~
9、烙印上可愛的哆啦a夢圖案,這是外形最關鍵的一步喲。
10、然後取一片餅乾放上紅豆餡。
11、再將另一片蓋上,這樣就完成好吃的多啦a夢圖案外形的銅鑼燒餅乾了。
12、包裝好的多拉工夢銅鑼燒更又質感哩。
二、熊貓小貼士
1、在煎麪糊時火候千萬不可以開大,以文火慢煎,如果鍋子太熱了先關掉火候待鍋子降温再繼續煎才能煎的美美的唷。
2、做好這款餅乾必需提前準備好多啦a夢圖案道具喲,沒有可以在淘寶上面進行購買。
以上就是多啦a夢的銅鑼燒餅乾的製作工藝,歡迎補充,喜歡的話就關注並留下留言,你的關注與評論就是動力。
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