用電飯鍋做蛋糕的簡單方法
現在很多電飯煲都有智能做蛋糕的功能,那麼該怎麼做什麼味道呢,今天就嘗試了一下。
操作方法
(01)碗裏要無水無油,事先可以用紙巾擦一遍,然後將蛋清和蛋黃分別放入兩個大碗中。
(02)使用打蛋器準備打蛋清。
(03)打到這樣的時候加一大匙糖,為突出甜味,要加些許鹽。
(04)繼續打,有點稠時再放一勺糖,繼續打。
(05)打到這樣,蛋清不會從筷子上掉下來的時候,就要去打蛋黃了。先在蛋黃裏放兩勺糖,三勺冒尖的麪粉,6勺牛奶,攪拌好。
(06)打好蛋黃,就將早已打好的蛋清與蛋黃混合。注意:不是打圈的將其攪拌,是上下攪拌。
(07)電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以.倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋,然後倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
(08)按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保温檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦。
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