豬肉白蘿蔔包子餡的做法
工具/材料
豬肉1斤,中等大小白蘿蔔一個,葱,蒜,生薑等
操作方法
將豬肉洗乾淨,剁成肉餡,
白蘿蔔洗乾淨,剁成肉餡,置於一個容器內,向其中加一小勺鹽,攪拌均勻,放置15分鐘。濾掉侵出水分。
將葱、姜,蒜,切成細末,
將豬肉,白蘿蔔、葱、姜、蒜混合,攪勻,靜置10分鐘,再向其中加入白糖、生抽,味精,辣椒醬,花椒麪,少許澱粉,攪拌均勻,豬肉白蘿蔔包子餡就ok了
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