怎麼做南瓜饅頭
南瓜可以做很多的食物,南瓜粥、南瓜包子、燉南瓜等等,我買的南瓜很大,所以將它先做成了南瓜饅頭,鬆鬆軟軟的透着食材的香氣。
操作方法
(01)將南瓜切成大塊,然後放入蒸鍋中蒸熟。(南瓜很容易熟,像下圖這麼大的南瓜塊一般在水開上汽後7分鐘左右就熟了)
(02)將熟透的南瓜塊取出後晾一會。
(03)南瓜涼一些後就可以用勺子把南瓜肉刮入面盆中。
(04)用勺子的背面將南瓜肉壓成泥狀。
(05)放入適量酵母粉。(酵母粉的袋子上有用量提示,放多少根據麪粉的量來定)
(06)倒入半碗温水將酵母粉融化後拌入南瓜肉中。
(07)倒入麪粉,一邊倒一邊攪拌,如果缺水,可以再放入一點。
(08)將攪拌好的麪糰揉的更均勻後蓋上蓋子醒發4小時。第二圖是發好的面。(發麪的環境温度最好在27度左右)
(09)在面板上放上布面,倒上3克左右的小蘇打拌勻。
(10)將醒發好的面放到面板上,用手反覆揉壓,一直揉至麪糰不沾手為止,如果布面不夠,可以再往面板上添加。
(11)將揉好的大面團揉成拳頭粗的麪條。
(12)然後將麪條切成拳頭大的面塊。
(13)將面塊雙手交替旋轉成半圓的饅頭狀,然後再次醒發30分鐘。
(14)將乾的玉米葉泡上清水。
(15)把浸泡好的玉米葉鋪到填好水的蒸鍋蓋簾上。
(16)把醒發好的饅頭放到蓋簾上,蓋上蓋子,大火蒸30分鐘。
(17)30分鐘後關火,待稍涼後放到盤子裏,就可以給家人享用了。
-
如何做蔬菜麪條,彩色麪條的做法,胡蘿蔔麪條
對於愛吃麪的小編來説,每天對着掛麪,寬面,燴麪等等都是白麪,難免有些單調,所以嘗試了給麪條上上色,做做蔬菜麪條,彩色麪條,也總結了一些心得給大家分享分享。操作方法(01)把菠菜、西紅柿、紫甘藍、胡蘿蔔洗乾淨,分別榨汁,切記清水不要加太多,稀釋了蔬菜汁的濃度,顏色就淺了。...
-
教你咖喱飯的做法
咖喱飯大家是不是超級喜歡吃啊,自己也是可以做的哈,小編今天把最簡單製作咖喱飯的方法教給大家。操作方法(01)先準備好食材,胡蘿蔔,土豆,咖喱塊,肉等食材,如圖。(02)將土豆,胡蘿蔔,肉,大蒜,生薑等都切好,如圖。(03)在鍋里加入食用油,油燒開後,將切好的食材全部倒入鍋中翻炒片刻,然後...
-
手擀麪怎麼做好吃
手擀麪,是麪條的一種因用手工擀出的麪條所以稱之為“手擀麪”。是大眾的重要主食之一,深受人們的喜愛。下面小編就把手擀麪製作方法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)適量的食用鹼用清水稀釋備用(02)麪粉加適量的鹽再倒入食用鹼水,攪拌均勻。加鹽能使擀出來的麪條更...
-
餃情深五彩餃子皮怎麼做
五顏六色的餃子,不僅看着色彩斑斕,非常有食慾,其味道和營養價值也是不容小覷的。下面,教大家用各種蔬菜製作五彩餃子皮,以便包餃子時用。操作方法(01)取西紅柿,胡蘿蔔,南瓜,紫薯,菠菜各適量,洗淨。(02)把西紅柿,胡蘿蔔,菠菜洗乾淨榨成汁,南瓜,紫薯煮熟壓成泥備用。(03)把餃子粉倒入...