蝦肉餃子餡怎麼做
大蝦營養豐富,含有鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,其肉質鬆軟易消化,蝦肉做成餃子餡更是美味。
操作方法
(01)超市買來的蝦解凍。
(02)蝦去殼,去頭,去蝦線,切碎放入盆中。
(03)準備好葱,姜。
(04)葱切碎備用。
(05)姜去皮切碎備用。
(06)將葱,姜,調餡料,醬油,鹽,味素倒入切碎的蝦肉中順一個方向攪拌均勻,最後倒入食用油攪拌均勻,蝦肉餃子餡就做好了。
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