家常玉米餅的做法
富含膳食纖維的玉米面,可以刺激腸胃蠕動,常吃可以防治便祕,避免腸胃疾病;同時含有豐富的維生素E,可延緩衰老、降低血清膽固醇,防止皮膚病變。作為粗糧,玉米麪做主食,也比我們吃精細麪粉要健康的多。所以家裏常備一些玉米麪和玉米渣(玉米研磨的細和粗的兩種狀態),可熬粥、可做菜糰子,更可以煎出一盤甜香的玉米餅子。
今天就給大家分享甜香玉米餅子的做法。
操作方法
(01)將100克的玉米麪,搭配20克的白糖,做出來淡淡的甜味,如果小孩子吃,可以酌情加5克白糖,口感更好。
(02)加入2個雞蛋,倒入牛奶,攪拌均勻。
(03)將平不黏平底鍋加熱放入調好的玉米糊(不需放油)
(04)看到麪餅開始出現很多小洞洞就立即翻面,這個時間我感覺也就十幾秒,很快的,同時一直保持小火,否則很容易糊的。
特別提示
一定要用不粘鍋的平底鍋
保持小火
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