豆芽雞蛋炒河粉的家常做法
豆芽雞蛋炒河粉,是一道比較常見的小吃,做法簡單,而且快,很多人都喜歡吃。自己在家做炒河粉,健康又衞生,想吃什麼配料,就加什麼配料,真的挺好的。一起來看看豆芽雞蛋炒河粉的家常做法。
工具/材料
河粉、雞蛋、豆芽、青菜、姜、花生油、醬油、鹽
操作方法
把炒河粉的材料買齊:河粉適量、青菜兩顆、雞蛋兩顆、豆芽半斤。
雞蛋打入碗中,加入適量的醬油,攪拌均勻。
青菜清洗乾淨,瀝乾水分;豆芽清洗乾淨,瀝乾水分,備用。
河粉準備好,加入少許花生油,弄散。
鍋裏放入少許花生油,倒入雞蛋液,把雞蛋炒熟,用鍋鏟弄碎。
切少許薑片,熱鍋下油,放入薑片煸香。
把河粉倒入鍋中,加入適量的醬油,用筷子把河粉弄散,然後加入青菜,翻炒均勻。
然後把炒熟的雞蛋倒入鍋中,把河粉、雞蛋、豆芽,一起攪拌均勻,最後加入少許鹽調味。
一碟美味的家常雞蛋豆芽炒河粉就做好了。
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