韭菜怎麼做好吃
韭菜是最普通的大眾食材,深受人們的喜愛,韭菜有增進食慾,健胃消食的功效,常吃對人體的健康有益。用韭菜做出的美食多種多樣,而我今天創新一次,做的是炸油餅,下面就和大家分享韭菜雞蛋油餅的做法。
操作方法
(01)把麪粉放碗裏,再磕入1個雞蛋,把麪粉和雞蛋攪拌和成麪糰,我這個麪粉和雞蛋的量正好,然後蓋上蓋子餳上10 分鐘。
(02)把韭菜擇去雜物,洗淨切成碎粒。
(03)把韭菜放碗裏,加入1小勺鹽,1小勺胡椒粉,1小勺香油,攪拌均勻,製成韭菜餡。
(04)把餳好的麪糰搓成長條,再揪成五個小劑子。
(05)把劑子用擀麪棒擀成圓形麪皮。
(06)用湯勺舀一勺韭菜餡,放在麪皮上,包成包子形狀,再壓扁,擀成麪餅生坯。
(07)炒鍋裏放入足量的油,等由有七成熟時,把麪餅生坯放入油鍋裏,調小火炸制。
(08)等麪餅定型後,迅速將麪餅翻面,炸制另一面,直至將麪餅的兩面炸成金黃為好。
(09)然後出鍋擺入盤子裏,這樣皮酥菜香的韭菜雞蛋油餅就做好了,韭菜這樣做真的很好吃哦!大家可以試一試。
-
四角粽子怎麼包
粽子南方和北方的包法不一樣,北方的粽葉比較窄,人們也多愛包四角粽。一般傳統的內餡就是放小豆和花生,下面我們就分享一下四角粽的包法:操作方法(01)將江米淘洗乾淨後泡水3小時;花生米洗淨泡水;小豆洗淨泡水。(02)小豆泡水後用鍋煮開。(03)將粽葉和馬蓮繩在開水鍋內煮3分鐘...
-
啤酒魚的做法
啤酒魚口感入味。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效,對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。操作方法(01)將魚洗乾淨,去五臟,西紅青紅椒洗乾淨切成塊(02)坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一...
-
豬肉海菜餃子的家常做法
豬肉海菜餃子是沿海地區特別受歡迎的一道特色主食,主要材料為豬肉,海菜,海米,大白菜,韭菜等等。下面小編就把豬肉海菜餃子的做法分享給大家。操作方法(01)取適量的麪粉放入容器中,一邊加入清水一邊攪拌均勻,和成粗糙的麪糰醒面半個小時,中間揉一次使麪糰表面光滑有彈性(02...
-
臘肉粽子的做法【圖解】
每逢端午家家户户都會包一些粽子食用,我最愛的就是臘肉粽子。操作方法(01)先把糯米淘洗乾淨,然後用清水浸泡半天左右拉出瀝乾水分(02)把準備好的臘肉洗淨後切成丁狀備用(03)把瀝乾水分的糯米倒入盆中種,調入適量的老抽和鹽,把糯米攪拌均勻(04)然後把粽葉放入鍋中煮一下(05)撈...