孔雀開屏清蒸武昌魚的做法教學!
開門見山廢話少説,幾天給大家分享孔雀開屏清蒸武昌魚的做法,動手做起來!
【孔雀開屏清蒸武昌魚】
武昌魚,屬鯉形目鯉科鮊亞科魴屬,屬鯿魚的一種,又名團頭魴。其肉質嫩滑,味道鮮美,是我國主要淡水養殖魚類之一。
武昌魚味甘;具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效;可以預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。
2.預防動脈硬化
武昌魚含高蛋白、低膽固醇,經常食用可預防貧血症、低血糖、高血壓和動脈硬化等疾病。
武昌魚的營養價值
武昌魚營養成分豐富,含豐富的蛋白質,另外,還含有膽固醇、維生素A、維生素Bi、維生素B:、維生素C、維生素E、煙酸、鈣、鐵、鋅、鎂、銅、磷、鈉、硒等。
小貼士:要想魚兒開屏的更美觀,切的間隔保持在1—1.5釐米這樣會很漂亮~~~~間隔太大會顯很笨拙
温馨提示:魚肉很容易熟,冷水上鍋上汽後蒸8分鐘關火燜2分鐘就好了.
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