白水怎麼煮雞蛋?
雞蛋的營養是公認的,每天吃一個雞蛋對身體也是能及時補充足夠的蛋白質的,也有很多人喜歡吃水煮蛋,但是水煮蛋要怎麼煮呢?簡單放水就能煮出好的水煮蛋來嗎?這裏給大家介紹一下水煮蛋的煮法,希望大家都能煮出自己喜歡的水煮蛋來。
操作方法
(01)清洗雞蛋。在生產以及運輸的過程中雞蛋殼上難免會有髒的東西,因此在煮水煮蛋之前一定要將雞蛋都清洗乾淨,這樣才能保證煮出來的雞蛋乾淨又衞生,這樣家人吃起來也是比較放心的。
(02)鍋中放水放雞蛋。雞蛋洗完以後就可以準備入鍋煮了,先將雞蛋放入鍋中,然後倒入適量的水,水要淹沒雞蛋,這樣雞蛋才能保證完全能熟透且不會裂開來。
(03)煮雞蛋。雞蛋煮的時間不用很長,水和雞蛋都放入鍋中後將鍋蓋蓋上,然後調到煮飯檔,因為這裏是用電飯鍋來煮的,因此用煮飯檔,有的人家裏是用電磁爐,那麼就用加熱檔即可,火也不用太旺,中火慢煮就可以了。
(04)用筷子夾雞蛋確認是否熟了。一般來説雞蛋煮熟的時間並不需要太長,在水沸騰3到5分鐘後就可以撈起來了,如果不確定雞蛋是否熟了,可以用筷子來夾雞蛋,如果能將雞蛋夾起來的話,那麼就説明雞蛋熟了,可以用這個方法來判斷雞蛋是否熟了。
(05)準備一碗涼水。如果確定雞蛋熟了的話,那麼就將火關了,然後準備一碗涼水來讓雞蛋冷卻,這樣會更好剝雞蛋殼的。涼水的量要多一點,這樣能將雞蛋覆蓋,能夠快速地讓雞蛋冷卻下來。
(06)滾雞蛋確認雞蛋熟了。有的人覺得用筷子夾雞蛋比較麻煩,那麼就將雞蛋放在桌子上,看是否能夠來回打滾,如果會的話,那就説明雞蛋熟了,這時候就能更加確定雞蛋是可以吃的了。
(07)趁熱剝雞蛋殼。放入涼水將雞蛋冷卻了以後,可以趁雞蛋殼涼了而雞蛋裏面還熱的時候將雞蛋殼剝掉,這會非常好剝,如果等到雞蛋完全冷卻的話,那麼就不好剝了,因此要趁熱將雞蛋殼剝掉,這樣就可以吃雞蛋了。
特別提示
煮之前一定要清洗雞蛋這樣能讓雞蛋更加乾淨。
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